Ich liebe es, die Samen der Brennnessel zu sammeln, zu ernten und zu essen. Sie sind sehr gehaltvoll, schmecken angenehm nussig und sind fast überall zu finden.
Ich sammle sie in meinem Garten. Dafür schneide ich zunächst die weiblichen Pflanzen ab – sie tragen deutlich mehr Samen als die männlichen. Anschließend trenne ich die Samenstände mit einer Schere ab und lasse sie auf einem Küchenblech trocknen. Sobald sie trocken sind, fallen die Samen ganz leicht ab. Zum Schluss siebe ich sie, damit wirklich nur die Samen übrig bleiben.
Wichtig ist, darauf zu achten, dass die Pflanzen nicht in unmittelbarer Nähe von Straßen wachsen.
